食醋中游離礦酸速測試紙(兩種試紙）
40×2測定

產(chǎn)品型號：

更新時(shí)間：2016-08-07

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品分類

PRODUCT CLASSIFICATION

食品安全檢測試劑類

面粉增白劑速測卡 20片裝雞蛋新鮮度檢測大米中石蠟/礦物油速測盒大米新鮮度速測液硝酸鹽速測管/NO3對照液三聚氰胺速測卡乳品中蛋白質(zhì)速測管生熟乳檢測試劑硫氰酸鈉速測試劑/對照液牛乳尿素速測盒乳品中糊精速測試劑牛乳摻堿速測包牛乳酸度速測盒牛乳新鮮度速測盒鹽囟硫酸鎂氯化鎂速測包木耳造假-吸水量檢測器材蜂蜜糊精速測液蜂蜜酸度速測液味精中硫化鈉速測試劑/對照品味精谷氨酸鈉速測液醬油總酸氨基酸態(tài)氮速測液食醋總酸快速檢測游離礦酸檢測試紙純凈水實(shí)驗(yàn)用水確定設(shè)備變質(zhì)畜肉的快速鑒別沙丁胺醇速測卡/對照品萊克多巴胺速測卡/對照品鹽酸克倫特羅速測卡注水肉快速檢測碘鹽含碘量速測液硼砂和硼酸檢測/對照品非食用色素對照液對照品水溶性非食用色素速測盒 *快速檢測試劑盒/對照品吊白塊甲醛速測管二氧化硫快速檢測試劑盒/補(bǔ)充試劑二氧化硫速測管工業(yè)堿快速檢測/對照液甲醛半定量速測管/對照液甲醛定性速測管甲醛定性速測盒甲醛定性試劑包

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產(chǎn)品介紹

程：

食醋的感官檢測操作與游離礦酸檢測方法編號：CDC-2111

1食醋的感官檢測：取0.8mL食醋于10mL比色管中，加水到刻度，振搖后不應(yīng)渾濁、無沉淀。取30mL樣品于透明容器中觀察，應(yīng)無懸浮物和霉花浮膜，無“醋鰻”“醋虱”。品嘗無異味。

2 食醋中游離礦酸檢測：

2.1檢測意義：以往有食醋被游離礦酸（鹽酸、硫酸、草酸等）污染事件的發(fā)生。

2.2方法原理：游離礦酸在百里草酚藍(lán)試紙上顯現(xiàn)紫色斑點(diǎn)，可使甲基紫試紙變?yōu)樗{(lán)色或綠色。

2.3 檢測試材：百里草酚藍(lán)試紙和甲基紫試紙。

2.4 操作方法與結(jié)果判斷：

2.4.1取細(xì)玻璃棒或毛細(xì)管沾少許樣品于百里草酚藍(lán)試紙上，10min內(nèi)，若點(diǎn)樣處出現(xiàn)紫色斑點(diǎn)或紫色環(huán)（環(huán)內(nèi)淺紫色）為陽性結(jié)果，環(huán)內(nèi)黃色或白色為陰性結(jié)果。

2.4.2 取甲基紫試紙直接沾取樣品，若試紙變?yōu)樗{(lán)色或綠色為陽性結(jié)果。

2.4.3 兩種試紙都為陽性時(shí)，可判斷樣品中含有游離礦酸。

3 試紙質(zhì)量控制：試紙的zui低檢出量為5µg。

4 試紙儲(chǔ)藏與效期：試紙閉光常溫保存，有效期為2年。