飲具用大腸群檢測紙片10份/包

產(chǎn)品型號：

更新時間：2015-08-26

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品分類

PRODUCT CLASSIFICATION

微生物致病菌真菌毒素檢測產(chǎn)品

菌落總數(shù)測試片大腸桿菌大腸菌群測試片（ECC）食品大腸菌群檢測紙片水質(zhì)大腸菌群檢測紙片餐飲具用大腸群檢測紙片大腸埃希氏菌耐熱大腸菌群測試片食品中大腸菌群檢測試劑盒9管法大腸菌和三種致病菌檢測試劑盒大腸菌和六種致病菌檢測試劑盒霉菌、酵母菌測試片沙門氏菌測試片大腸桿菌O157測試片阪崎腸桿菌測試片真菌毒素檢測項目蠟樣芽胞桿菌測試片水中大腸菌群檢測試劑盒15管法

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產(chǎn)品介紹

北京中諾泰安科技有限公司

程： :

餐飲具表面大腸菌群測試片的檢測方法

1 適用范圍：適用于餐（飲）具、食品加工器具等表面衛(wèi)生狀況的測定。

2 采樣

2.1隨機(jī)抽取消毒后準(zhǔn)備使用的各類食具（碗、盤、杯等），取樣量可根據(jù)大、中、小不同飲食行業(yè)每次采樣6件～10件，每件貼紙片兩張，每張紙片面積25cm²（5cm╳5cm）。用無菌生理鹽水濕潤大腸菌群檢測用紙片后，立即貼于食具內(nèi)側(cè)表面，30s后取下，置于無菌塑料袋內(nèi)。

2.2筷子以5只為一件樣品，用滅菌1mL吸管吸取無菌生理鹽水濕潤紙片后，立即將筷子進(jìn)口端（約5cm）抹試紙片，每件樣品抹拭兩張，放入無菌塑料袋內(nèi)。

3 培養(yǎng)：將已采樣的紙片置于37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)16 h～18h，取出觀察結(jié)果。

4 結(jié)果判斷：若紙片保持紫藍(lán)色不變，或有紅色斑點但斑點周圍無黃暈者為大腸菌群陰性；在紅色斑點周圍有黃暈，或紙片變黃并在黃色背景上呈現(xiàn)紅色斑點或片狀紅暈為陽性。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：在50cm²的紙片上（即兩片紙片上），大腸菌群不得檢出。